Dia do Macarrão: aprenda uma receita que cabe no bolso
O arroz e feijão são os alimentos comuns do brasileiro na hora do almoço. Mas tem outra refeição que já faz parte da nossa rotina, o Macarrão. Como é um hábito comum em muitos lugares do mundo, o saboroso macarrão tem um dia para chamar de seu.
Em 25 de outubro é comemorado, mundialmente, o Dia do Macarrão. Pratos feitos com esse tipo de massa podem ser servidos quentes, como em sopas, ou frios, compondo saladas e até sobremesas, por exemplo.
Com tantos diferenciais, preço acessível e versatilidade de preparos, o alimento não se trata apenas de um item saboroso, mas principalmente de um alimento rico em carboidratos, importante fonte de energia. Ou seja, quando acompanhado por ingredientes como vegetais, peixe ou carnes, por exemplo, é uma refeição completa.
Para comemorar a data com a família, vai uma sugestão da marca de massas Estrela. Uma refeição econômica e saborosa: o Parafuso ao Molho de Carne. Simples de fazer, conta com ingredientes básicos que você pode ter em casa.
Ingredientes:
🔸 1 embalagem de Parafuso Estrela (500 g)
🔸 5 colheres (sopa) de azeite
🔸 3 dentes de alho picados
🔸 1 cebola picada
🔸 500 g de miolo de alcatra em tirinhas
🔸 12 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados
🔸 100 g de ervilhas frescas
🔸 100 g de champignon picados (opcional)
🔸 1 maço de rúcula ou outra verdura (opcional)
🔸 Sal e manjericão a gosto
Modo de Preparo:
– Comece preparando o molho de carne: Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o miolo de alcatra e refogue até fritar a carne. Acrescente os tomates, as ervilhas, o champignon (opcional), mexa delicadamente e deixe refogar até desmanchar o tomate. Acerte o sal, salpique folinhas de manjericão e reserve.
– Faça a massa: em uma panela grande ferva 5 litros de água com sal e cozinhe a massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que a água volte a ferver. Deixe cozinhar por 6 minutos ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Finalização: Escorra a massa, acomode em um refratário grande, acrescente o molho de carne e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes.
– Opcional: Acomode por cima as folhas de rúcula ou outra verdura.
– Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
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